Hikari International Indonesia|Budidaya Soba

Phone:0266-622-7404

【 日本語 】

Asal-usul dan karakteristik Soba (buckwheat/gandum kuda)

soba

Soba (buckwheat/gandum kuda) diperkirakan berasal dari daerah pegunungan Yunnan Provinsi Sichuan, Cina Selatan.
Lahan budidaya Soba saat ini terpusat di Cina, Rusia yang musim panasnya sejuk. Di negara Asia dekat pegunungan yang tidak bisa menanam padi, soba dibudidayakan sebagai makanan pokok.
Di Jepang, daerah dingin seperti wilayah Hokkaido dan Chubu dilakukan juga budidaya soba. Dibudidayakan juga di berbagai tempat sebagai tanaman transplantasi sawah.

Cara menggunakan soba

*Gambar tumbuh di Filipina.

soba

Di tempat asalnya Cina, soba digunakan sebagai bahan mie, roti, bubur, puding (serbuk asuka), dan teh. Batang dan daunnya dimakan sebagai lauk.
Di India dan Nepal jadi roti panggang (chapati), di Rusia dan Polandia jadi bubur dan crepe, dan di Italia menjadi pasta.
Di Jepang kebanyakan diolah menjadi mie, dengan cara memasukkan air panas ke serbuk soba lalu diaduk (sobagaki), ada juga yang dimakan dalam bentuk bola.
*Hingga saat ini soba banyak dikonsumsi di Cina, dan soba banyak diimpor dari Cina, sedangkan di jepang saat ini kekurangan soba.

Poin penting bududaya soba

soba

Soba bisa tumbuh sampai batas tertentu bahkan di tanah yang tipis. Dari periode pertumbuhan singkat, secara historis digunakan sebagai salah satu tanaman bantuan selama budidaya dan kelaparan.
Soba adalah tanaman yang sangat lemah terhadap kerusakan basah. Terutama pada saat berkecambah, kerusakan pada awal tumbuh dan lain-lain akan memiliki efek negatif yang ditandai pada pertumbuhan dan hasil berikutnya.

soba

Pastikan pengukuran drainase harus dilakukan ketika menanam soba di lahan sawah.
Suhu yang baik untuk ditanami soba 10 derajat sampai 40 derajat celcius, dan bisa tumbuh baik di mana saja.
Buckwheat adalah tanaman penyerbukan silang yang berpasangan melalui serangga yang berhenti di bunga. Benih harus diperbaharui agar dapat mengolah varietas yang sama sebanyak mungkin di area budidaya untuk menghindari persilangan dan untuk memanen soba secara stabil yang memanfaatkan karakteristik asli dari kultivar.

soba

Membajak lahan dangkal dan menempatkan tanah di pangkalan juga mengarah pada pengendalian gulma, peningkatan breathability tanah, perbaikan drainase, pencegahan penginapan dan pengendalian gulma.
Panen gandum sangat penting untuk pemotongan penuai, penentuan waktu panen sulit karena kematangan sebenarnya tidak beraturan.

soba

Pada saat dikombinasikan, Jika mayoritas warna hitam melebihi 90%, itu dianggap sebagai periode panen terbaik.
Penanganan pasca panen akan menentukan aroma soba. Kelembaban yang lebih tinggi dapat menyebabkan jamur, jika terlalu kering akan mempengaruhi rasa, kadang kala memiliki pengaruh besar pada evaluasi perdagangan soba.

Persiapan sebelum tanam

soba

Karena soba tumbuh sangat cepat, tidak perlu berkultivasi secara mendalam untuk mengendalikan gulma.
Membajak tanah dengan traktor atau mengolah tanah dengan cangkul, maka tunas akan tumbuh dengan baik.
Jika ada banyak gumpalan tanah yang besar, tunas tidak bisa tumbuh dengan baik.

soba

Karena soba rentan terhadap kerusakan kelembaban tidak hanya selama pertumbuhan tetapi juga sebelum perkecambahan, penting untuk memilih bidang yang dikeringkan dengan baik. Sebaiknya potong alur pada saat mengkonversikan sawah menjadi ladang.
Ketika nenggunakan pupuk, jika kompos, berlaku dari 500 kg hingga 10 ton per 10 a. Namun, karena soba adalah tanaman yang sangat mudah jatuh, sebaiknya kurangi jumlahnya di tanah pupuk yang tersisa.
Jika kompos tidak tersedia, gunakan sekitar 3 hingga 4 kg pupuk kimia (nitrogen, asam fosfat, kalium) sebagai pupuk dasar per 10 are.

Menaburkan benih-benih

soba

Jumlah pembenihan adalah 4 hingga 6 kg per 10 a sebagai standar, disebarkan secara linier dengan lebar punggungan 30 hingga 50 cm, dan lebar penaburan di setiap punggungan diatur menjadi sekitar 10 cm. Perkiraan jumlah pembibitan adalah sekitar 5 kg per 10 a, jika lebar punggungan 30 cm itu harus sekitar 150 g dengan 100 m. Jika Anda berencana untuk menggabungkan panen, tidak masalah untuk menyebar.
Kedalaman bibit sekitar 1 cm, perhatian diambil tidak menjadi dalam, dan hati-hati menekan dengan kaki. Saat menggunakan pembudidaya putar, aduk sedikit saja permukaannya.
Penipisan tidak dilakukan kecuali di tempat dengan kepadatan individu tinggi yang tinggi.

Proses weeding dan soil trapping

soba

Soba adalah tanaman tanpa herbisida. Namun, karena di musim panas soba di daerah hangat gulma rentan terjadi, maka dilakukan weeding diantara gundukan.
Dengan melakukan soil trapping, jumlah panen jelas akan meningkat, jadi sangat disarankan untuk melakukan pelapukan yang juga berfungsi sebagai weeding diantara gundukan.

Panen dan persiapan

soba

Tingkat kematangan dinilai dari perubahan warna benih. Jika warna benih berubah warna coklat di atas 90%, langsung dipanen. Jika ada kombinasi, tunggu hingga warnanya berubah menjadi 80% atau lebih.
Saat memotong dengan tangan, gabungkan dan keringkan di lapangan selama sekitar 1 hingga 2 minggu. Setelah dipanen dengan tangan, kualitasnya lebih baik daripada panen di mesin.
Untuk pengirikan, mesin pengirik untuk beras dapat diganti. Untuk membuang sampah dll urutkan berdasarkan hembusan angin atau saringan.
Jika soba terlalu kering, rasanya akan rusak, Hal ini diperlukan untuk menjaga kelembaban hingga sekitar 15%.

soba

【Soba】
*Spesies ini soba biji untuk musim berikutnya.
*Kami akan menjual ini

Pengendalian hama dan penyakit

Dapat dikatakan sebagai tanaman dengan sedikit penyakit.
Hampir tidak ada kerusakan pada hama di soba, terkadang kita bisa makan daun dengan bonggol.
Untuk pengirikan, mesin pengirik untuk beras dapat diganti. Untuk membuang sampah dll urutkan berdasarkan hembusan angin atau saringan.
Tidak ada pestisida tertentu pada soba.

Face Book
Bahasa Jepang
HIKARI International Indonesia

Jl. Otista No49
SUKABUMI
JAWA BARAT
INDONESIA
Phone:0266-622-7404
HP:0857-9425-6997
Kode Pos:43112